ネットで見つけた「魚粉」で理想のつけ麺に近づけるか試してみました。


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(注意)上の画像の右の写真は理想のつけ麺「井の庄」さんのものです。

魚粉たっぷりのどろどろ系のつけ麺が大好きです。

理想のラーメンは立川にある「井の庄」さんです。

市販されている家庭用のつけ麺を時々食べるのですがなかなか満足できません。その理由を考えてみたところ「魚粉」がたりないのでは??というのがありました。

ネットで調べたところ「魚粉」ありました。しかも100gと少量でも送料無料。これは試してみたい!

早速注文して届きましたので、レビューしてみたいと思います。

 

 

・封筒で届きました。

送料無料なので十分すぎる包装です。

 

・けずり粉(さば いわし)100g(298円)

これだけ。シンプルですね。

 

・さっそく用意してみました。

ダイエーでよく買う「つけ麺の達人 濃厚魚介醤油」です。そういえば、セブンイレブンの冷凍つけ麺がけっこう美味しかったのを思い出しました。買いだめしようかな。

つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 2人前|製品情報|日清食品チルド株式会社

 

・入れてみました。

なんだか名サイト「デイリーポータルZ」さんのような気分です。なんだかやっていて面白いというかなんというか。。

 

 

んー味はどうでしょう、もともとそこそこ好きなつけ麺ではあるものの「魚粉」を入れただけでは残念ながら「井の庄」にはならなかったのですが、これは「魚粉」だけの問題ではないような気がします。

ただ、「魚粉」のおかげでドロドロ感というか雰囲気はしっかりでていました。

なので、理想に近づけるかというと「近づける」という結論です。

 

webで調べると、つけ麺の魚粉には「昆布」や「椎茸」なども入っているようなので各店そこに秘伝の技が活かされているのでしょうか。

今度は理想に近い味のセブンイレブンの「つけ麺」で再チャレンジしてみたいと思います。

シンプルな「魚粉」でしたが、気軽に試せる値段なので気になる方はお試しください。

 

 

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